🍷 Armenialainen kirsikkaviini: makea salaisuus Armenia on vuorten, ikivanhojen kirkkojen ja ainutlaatuisten makujen maa. Yksi sen kiehtovimmista ja herkullisimmista aarteista on kirsikkaviini, käsityönä valmistettu juoma, jossa yhdistyvät perinteet, luonto ja yllättävä makeus. Nykyään löydät sitä helposti Google Mapsista hakusanoilla ”cherry wine Armenia” tai ”vino de cereza artesanal” ja voit antaa makuaistisi löytää jotakin uutta.
🍒 Mikä tekee armenialaisesta kirsikkaviinistä erityisen? Toisin kuin perinteinen rypäleviini, kirsikkaviini valmistetaan paikallisista mustista kirsikoista, jotka ovat täynnä makua ja joita viljellään korkeilla vuoristoalueilla, kuten Tavushissa, Syunikissa ja Vayots Dzorissa. Se on makeaa mutta tasapainoista, ja siinä on hapokkaita vivahteita sekä voimakas aromi. Alkoholipitoisuus on kohtuullinen (10–13 %), joten se sopii erinomaisesti jälkiruokien seuraksi tai aperitiiviksi. Viini valmistetaan käsityönä pienissä perheomisteisissa viinikellareissa tai maaseudun osuuskunnissa. Tämä viini ei ole vain juoma, vaan myös tapa säilyttää ja juhlistaa Armenian luonnonvaraisten hedelmien viljelyperinnettä.
Tule maistamaan sitä ravintolaamme
