Asador Skønns resa: från en liten lokal i Alicante till en förebild för armenisk grillkonst

År 2020, mitt i hjärtat av Alicante och i en utmanande global situation, föddes Grillrestaurang Skonn som en liten takeaway-verksamhet. Vår idé var enkel men kraftfull: att erbjuda autentiska smaker tillagade över öppen eld, med färska råvaror och traditionella armeniska recept, skapade för att avnjutas hemma.

2023: ett steg mot den kompletta upplevelsen

Tack vare våra kunders uppskattning och den ständiga tillväxten tog vi 2023 ett mycket viktigt steg: vi omvandlade vår lokal till en fullskalig restaurang, med större utrymme och en omfattande renovering som gjorde det möjligt för oss att erbjuda en ny, mer ombonad och modern atmosfär. Sedan dess kan våra gäster uppleva Skønns koncept i en miljö utformad för njutning, där grillen står i centrum.

2025: vi kommer till Muchavista

I år, 2025, är vi stolta över att kunna meddela öppningen av vår andra restaurang Skonn vid Muchavistas strand, en privilegierad plats där havsbrisen förenas med den omisskännliga doften av grillat. På så sätt fortsätter vi att växa, samtidigt som vi alltid behåller den kvalitet, smak och personliga service som kännetecknar oss.

Vårt kök: tradition, kvalitet och passion för glöden

På Skønn tillagas de flesta av våra huvudrätter grillad över glöd, med stor omsorg och respekt för råvarorna. Vi erbjuder också ett varierat utbud av färska förrätter och sallader som tillagas på beställning y hemlagade desserter, så att varje måltid blir en komplett upplevelse.

Vi arbetar uteslutande med färskt kött av högsta kvalitet, noggrant utvalda: lamm, välmarmorerat nötkött – saftigt och smakrikt – samt griskött av rasen Duroc, den enda sorten som får korsas med iberiskt griskött, vilket garanterar en unik textur och smak.

Vi väntar på dig hemma hos oss

Asador Skønn är inte bara en restaurang, utan en plats där vi med passion för detaljer och respekt för traditionen firar det armeniska köket. Kom och besök oss i Alicante eller Muchavista, och låt dig överraskas av den äkta smaken av grillat och andra hemlagade rätter som vi tillagar precis som hemma.

Vi väntar på dig med öppna armar i vårt hem – så att du också kan känna dig hemma här!