🔥 Armenisches Barbecue (Khorovats): Der rauchige Geschmack, den Spanien kennt. Wenn Sie in Armenien ein authentisches kulinarisches Erlebnis suchen, öffnen Sie Google Maps und geben Sie eines dieser Stichwörter ein: Khorovats, Asador Skonn oder armenisches Barbecue. Es ist weit mehr als ein Barbecue. Es ist eine Tradition, ein Fest und für viele der echte Geschmack des Landes.
🍢 Was ist Khorovats? Khorovats ist die armenische Variante des Barbecues. Dafür wird mariniertes Fleisch – meist Schweinefleisch, Lamm oder Rind – im Freien über glühenden Kohlen gegrillt. Einzigartig machen es: Seine einfache, aber kräftige Marinade: nur Salz, Pfeffer, Zwiebeln und manchmal Wein oder heimische Kräuter. Seine Zubereitungsart: immer über Holzfeuer, niemals mit Gas oder gepresster Kohle. Das gesellige Erlebnis: Khorovats zuzubereiten ist ein Anlass für Familientreffen oder nationale Feiern.
