🔥 Armeński grill (choworowac): dymny smak, który podbija Hiszpanię. Jeśli szukasz autentycznych kulinarnych doznań związanych z Armenią, otwórz Mapy Google i wpisz jedno z haseł: choworowac, Asador Skonn lub armeńska braasa. To znacznie więcej niż grill. To tradycja, świętowanie, a dla wielu osób — prawdziwy smak tego kraju.
🍢 Czym jest choworowac? Choworowac to armeńska wersja grilla, przygotowywana z marynowanego mięsa — zazwyczaj wieprzowiny, jagnięciny lub wołowiny — pieczonego na żarze pod gołym niebem. Wyjątkowość tego dania wynika z: Prostej, ale wyrazistej marynaty: tylko sól, pieprz, cebula, a czasem także wino lub lokalne zioła. Sposobu przyrządzania: zawsze na ogniu z drewna, nigdy na gazie ani brykietowanym węglu. Społecznego charakteru: przygotowanie choworowacu jest okazją do rodzinnego spotkania lub narodowego świętowania.
